Search

膩膩咳嗽咳了長達四週
那天看見我的保姆好友蒸了洋蔥水給同樣咳嗽的小朋友喝
我馬上...

  • Share this:

膩膩咳嗽咳了長達四週
那天看見我的保姆好友蒸了洋蔥水給同樣咳嗽的小朋友喝
我馬上詢問她製作方式後
立刻用了兩顆洋蔥
成功蒸出原萃洋蔥水給膩膩喝
是說很多媽咪朋友們看見膩膩在限動第一時間綜藝咖的反應後
紛紛建議我下次多加顆或半顆蘋果進去

也因為同樣原理
很多媽咪朋友也教我用雞胸肉自製滴雞精
說蒸好的雞肉拿來當雞肉飯剛好ㄧ雞多食很方便

因此今天挑戰看看
是說雞肉飯的醬汁需要用到紅蔥頭
而平時做菜很少用到紅蔥頭的我
也不知道紅蔥頭到底長怎麼樣
想說到了超市如果沒有類似的紅蔥頭
就用紫色洋蔥或Shallots代替
至少沒魚蝦也好
味道應該不會相差太遠

結果在Waitrose 很幸運的買到
小小顆但用超市名命名的小小洋蔥
然而找不到豬油狀況下剛好看見罐裝鴨油
便買回來嘗試

如今天限動的即時狀況
大家看見成果後
紛紛提供上來炸紅蔥頭的訣竅

讓我覺得「分享」是多麼美好的事
因為分享才有機會被指導到而進步
也鼓勵了很多跟我一樣都是初次嘗試新料理的朋友 「分享日常」對我來說就是一件很踏實的事

一口雞肉飯讓三個孩子想起台灣的人事物
我「為什麽說這個是妳們朝思暮想的雞肉飯?媽咪平常又不愛吃白飯,而且我不記得回台灣帶妳們吃過雞肉飯啊!?」
她們說「不是妳帶,是綺綺媽媽帶我們吃」
我「啊~原來~」 原來孩子們跟我們一樣
真的會因為一道食物喚起難忘的回憶
她們說雞肉飯是
她們和那群滑水好朋友被乾媽帶去巷口吃火雞肉飯共同故事
美好而甜美

而重米飯的菜頭也頻頻表示這個雞肉飯簡單美味
請我以後多多做這一道😆

#claireslittlekitchen
#沒有黃色的醃蘿蔔我用酸黃瓜代替


Tags:

About author
not provided
View all posts